L'Azienda di 25 ettari, oggi produce in regime biologico, certificata
ICEA (controllato da ICEA, istituto per la certificazione etica e ambientale
num. id. ITI CA LD54T 000001).
In azienda vi sono prodotti tipici, olio extra vergine d'oliva da oliveto
area Colli del Trasimeno, vini DOC Colli Perugini, grano duro antico,
orzo, farro, lenticchie, cicerchie, ceci, roveja e miglio.